رز (Rose) یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین نوت‌ها در عطرسازی است که به دلیل رایحه پیچیده، احساسی و چندلایه خود در عطرهای زنانه، مردانه و یونیسکس استفاده می‌شود. رایحه رز می‌تواند از لطیف و رمانتیک تا عمیق، دودی و ادویه‌ای تغییر کند و به همین دلیل نقش کلیدی در ساختار بسیاری از عطرهای کلاسیک و مدرن دارد.

🔰تاریخچه و ریشه رزROSE در عطرسازی

رز از دیرباز در تمدن‌های مختلف جایگاهی نمادین داشته است. در مصر باستان از روغن رز در مراسم مذهبی و تدفین استفاده می‌کردند. در ایران باستان، تقطیر گل محمدی (نوعی رز دمشقی) به شکل علمی انجام شد و آب‌گلاب به‌عنوان یکی از میراث‌های ماندگار ایرانی، بعدها به اروپا راه یافت. یونانیان و رومی‌ها هم رز را نماد عشق و زیبایی می‌دانستند و آن را در آیین‌ها و جشن‌ها به‌کار می‌بردند.

🌹 رز و داستان شهر گرس فرانسه: تولد پایتخت عطرسازی

اما نقطه عطف مهم در سرگذشت رز، رسیدن آن به جنوب فرانسه و شهر گرس (Grasse) بود. در قرون وسطی گرس بیشتر به‌خاطر صنعت دباغی و دستکش‌های چرمی معطر شناخته میشد. چون بوی بد چرم خام آزاردهنده بود، عطاران شروع به استفاده از گیاهان و گل‌ها برای خوشبو کردن دستکش‌ها کردند. در همین مسیر، گل رز و یاس به تدریج جایگاه ویژه‌ای یافتند.در قرن هفدهم و هجدهم، با گسترش باغ‌های گل در اطراف گرس، این شهر تبدیل به قطب پرورش رز و دیگر گل‌های معطر شد.عطرسازان گرسی با مهارت بالای خود توانستند از طریق روش‌های سنتی مانند تقطیر و استخراج حلال، عصاره رز را به‌طور خالص به دست آورند.همین اتفاق باعث شد فرانسه، و به‌ویژه گرس، به «پایتخت عطر جهان» مشهور شود.رزهای کشت‌شده در گرس به دلیل شرایط خاص اقلیمی جنوب فرانسه، کیفیتی متفاوت و رایحه‌ای ظریف‌تر داشتند. همین کیفیت منحصربه‌فرد، عطرسازان بزرگ اروپایی را جذب کرد و رز را به یکی از ستون‌های اصلی عطرسازی مدرن بدل ساخت.

📌نقش و تاثیر گرس در عطرسازی مدرن

🔰رز بلغاری؛ گل گران‌بهای عطرسازی

اگرچه گرس فرانسه جایگاه مهمی در تاریخ رز دارد،اما رز بلغاری در دره رزهای بلغارستان همچنان یکی از کمیاب‌ترین و گران‌ترین مواد اولیه عطرسازی است.دلیل اصلی قیمت بالای رز بلغاری، فرآیند سخت و پرزحمت استخراج روغن آن است: برای تولید تنها یک کیلوگرم روغن رز، حدود ۳ تا ۵ تُن گل تازه نیاز است.رز بلغاری رایحه‌ای مخملی، غنی و پیچیده دارد که هم در عطرهای زنانه و هم مردانه به کار می‌رود و به‌ویژه در عطرهای نیش و لوکس جایگاه خاصی پیدا کرده است.

📌گران ترین مواد اولیه در عطرسازی

🔰تفاوت  رز طبیعی با سنتتیک؟

امروزه یکی از پرسش‌های رایج در عطرسازی این است که آیا رز استفاده‌شده در عطر طبیعی است یا سنتتیک؟ واقعیت این است که روغن طبیعی رز بسیار گران و کمیاب است و به همین دلیل بیشتر عطرها از ترکیب اسانس طبیعی و مولکول‌های سنتتیک بهره می‌برند.مولکول‌های سنتتیک مانند فن‌اتیل الکل یا سیترونلول توانسته‌اند بخشی از رایحه واقعی رز را بازسازی کنند. نخستین بار در قرن نوزدهم، با رشد صنعت شیمی آلی، امکان سنتز مولکول‌های شبیه به رایحه رز فراهم شد و این موضوع نقطه عطفی در عطرسازی مدرن بود.

📌نقش و تاثیر نتهای سنتتیک در عطرسازی مدرن

🔰گل رز در گروه‌های بویایی

رز یکی از انعطاف‌پذیرترین نت‌ها در عطرسازی است.میتواند در کنار نت‌های چوبی، شرقی، مرکباتی یا حتی گورماند حضور داشته باشد. بسته به ترکیب، رز میتواند چهره‌ای کاملاً زنانه، مردانه یا یونی‌سکس به خود بگیرد.

✔️در عطرهای شرقی: رز در کنار عود، کهربا و ادویه‌ها رایحه‌ای عمیق و اغواگر می‌سازد.

✔️در عطرهای چایپر: ترکیب رز با خزه بلوط و پاتچولی ساختاری کلاسیک خلق می‌کند.

🔗پیشنهاد:مقاله پاتچولی رابخوایند.

✔️در عطرهای مدرن: رز با میوه‌ها و نت‌های گورماند حالتی جوان‌پسند پیدا می‌کند.

🔗مقاله گروه بویایی گورماند را بخوانید.

🔰فکت‌ها و باورهای جالب درباره رز در عطرسازی

✔️بسیاری تصور می‌کنند رز فقط زنانه است، اما واقعیت این است که رز در عطرهای مردانه هم حضوری پررنگ دارد، مخصوصاً در ترکیب با عود و نت‌های چوبی.

✔️در مغز انسان، رایحه رز با حس آرامش و کاهش استرس ارتباط دارد. همین ویژگی باعث شده رز علاوه بر عطرسازی، در آروماتراپی هم کاربرد داشته باشد.

✔️برخلاف باور عموم، همه رزها یکسان نیستند؛ رز دمشقی، رز بلغاری، رز ترکی و رز گرسی هرکدام شخصیتی متفاوت دارند.

🔰بهترین عطرهای رز دنیا

✔️Oud Satin Mood Maison Francis Kurkdjian 

✔️Essence No. 1 Rose Elie Saab

✔️Portrait of a Lady – Frederic Malle

✔️Roses Musk_ Montale

✔️La Fille de Berlin_ Serge Lutens

✔️Rose Barbare – Guerlain

✔️Roses Vanille _Mancera

✔️Rose Prick – Tom Ford

✔️Rose d’Arabie – Armani Privé

✔️Turathi brown -Afnan

🌹رز در عطرسازی فراتر از یک گل است؛ داستانی هزارساله از شرق تا غرب، از معابد باستانی تا پاریس مدرن. رز بلغاری نماد لوکس بودن، رز گرسی نماد خلاقیت فرانسوی و رز سنتتیک نماد علم و نوآوری است.

اگر به دنبال عطری با رایحه‌ای جاودانه، عاشقانه و درعین‌حال پرقدرت هستید، عطرهای رز همیشه انتخابی مطمئن خواهند بود.

سوالات متداول درباره رزrose در عطرسازی

❓️ چرا رز بلغاری گران است؟

چون برای تولید روغن آن به چند تُن گل تازه نیاز است و فرآیند استخراج بسیار پرزحمت است.

❓️ آیا رز فقط برای عطرهای زنانه است؟

خیر. رز در عطرهای مردانه هم پرکاربرد است، به‌ویژه در ترکیب با عود و چوب‌ها.

❓ آیا رز رایحه‌ای قدیمی و کلاسیک است؟

خیر. رز در عطرسازی مدرن با ترکیبات جدید، چهره‌ای کاملاً امروزی پیدا کرده است.

❓ رز طبیعی بهتر است یا سنتتیک؟

هر دو کاربرد دارند. رز طبیعی غنی‌تر است، اما ترکیبات سنتتیک کنترل‌پذیری بیشتری ایجاد می‌کنند.

❓️ رز بیشتر در چه عطرهایی استفاده می‌شود؟

در عطرهای گلی، شرقی، چوبی-گلی و حتی برخی عطرهای مردانه مدرن.

❓ آیا عطر رز برای استفاده روزانه مناسب است؟

بله، به‌خصوص نسخه‌های شفاف و مدرن رز.

دیفرپرفیوم

ارادت🫡